Les Repas

MARIAGE

Le plus

Beau Jour

Spécialiste traiteur mariages installé dans l’Essonne 91, nous organisons chaque années de nombreux mariages dans toute l’Ile-de-France et particulièrement sur le Loiret 45, Paris 75, la Seine-et-Marne 77 et le Val-de-Marne 94.

Le jour du mariage est certainement un jour très important dans votre vie alors, nous vous accompagnons pour le rendre plus majestueux.

Aussi, nous avons sélectionné de nombreux lieux de prestiges et des salles de réceptions pour organiser cette journée dans les meilleures conditions quel que soit le nombre d’invités.

Ainsi, en tant que spécialiste traiteur mariages dans l’Essonne 91 et à proximité, pour que le jour de votre mariage soit réussi, nous proposons un service sur mesure avec animation musicale, une équipe de serveurs et de serveuses avec un maître d’hôtel, une vaisselle et une décoration adaptées au lieu et à vos goûts et des animations.

TRAITEUR MARIAGE

Tarif tout compris 62,50 € HT par personne
Cocktail -Repas-Vaisselle-Personnel

APÉRITIF

Cocktail 8 pièces
Soupe champenoise
Jus de fruits, Coca-Cola, Eau, Perrier

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Bulles sensations
Poulet épicé, Gaspacho de tomates
Crabe et guacamole, Saint-Jacques et piperade
Gaspacho de petits pois

Mini brochettes bambou
Viande de la grisonne, Mozzarella et tomate confite
Ananas crevettes et Pomme Granny
Saumon fumé pomme Granny et Fromage de chèvre

Les Mini Verrines Prestige
Tzatziki, Saumon fumé, Feta, Tartare de tomates
Chutney de figues, Magret de Canard Fumé

Les canapés
Crevette, Oeufs de saumon, Saumon fumé, Oeuf de caille au plat,
Rosette de Lyon, Salami, Roquefort aux noix, Noix de Saint-Jacques,
Tarama, Emmental-Paprika, Oeuf dur-Tomate cerise etc..

Les navettes briochées

Les pains surprises
Roquefort et noix, Tarama, Mousse de foie au Cognac, Saumon Fumé et Salami

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ENTRÉE

Entrée froide (une au choix)
Terrine de fois gras « maison » et sa confiture de figues sur pain d’épices
Salade de gambas (Mesclun, Gambas décortiquées, Segments de pamplemousse,
Asperges vertes, Avocats, Tomates, Vinaigrette balsamique)

Et

Entrée chaude (une au choix)
Filet de Sole sauce Noilly Prat
Cocotte de St Jacques Gambas et Saumon
Brochette de St Jacques au lard Fumé sauce safranée

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PLAT (autres choix possibles)

Grenadin de Veau aux Girolles
Confit de Canard
Tournedos de Bœuf sauce Poivre Vert
Garniture : Pomme Anna et Tomate Rôti

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FROMAGES

Assiette de trois fromages (autres choix possibles)
« Roquefort, Brie, Comté et Beurre sur lit de salade »

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DESSERTS

Buffet de Desserts ou pièce montée sujet à votre charge
Fraisier, Henri 4 (gâteaux au chocolat), Framboisier

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PAINS

Petits pains individuel
Pains de campagne pour le fromage

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CAFÉ

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BOISSONS

Bourgogne blanc 1 blle/4
Moulin à vent 1 blle /4
Eau plate à volonté
Eau gazeuse à volonté

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.

Accessoires

Nappage Tissus Blanc 1 Nappe pour 8 Personnes Nappe Supplémentaire 11,50 € HT

Personnel

Adapté en fonction du nombre de couverts

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