Repas Mariages - LE TRAITEUR DU GATINAIS

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Repas Mariages

Nos Prestations

Tarif tout compris 62,50 ht

Cocktail -Repas-Vaisselle-Personnel
 
Nappage Tissus Blanc 1 Nappe pour 8 Personnes Nappe Supplémentaire 11,50 HT

Cocktail 8 pièces
Soupe champenoise
Jus de fruits,Coca Cola,Eau,Perrier
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Poulet épicé,Gaspacho de tomate
Crabe et guacamole,Saint jacques et piperade
Gaspacho de petits pois
***
Mini brochettes bambou
Viande de la grisonne mozzarella et tomate confite
Ananas crevette et pomme granny
Saumon fumé pomme granny et fromage de chèvre
***
Les Mini Verrines Prestige
Tzatziki ,Saumon fumé,FetaTartare de tomate
Chutney de figues,Magret de Canard Fumé
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Les canapés
Crevette,  œufs de saumon, rosette de Lyon, œuf de caille au plat, salamis, saumon  fumé, roquefort aux noix, noix de st jacques, tarama,  emmenthal/paprika, œuf dur/tomate cerise etc.
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Les navettes briochées
Les pains surprise
Roquefort et noix, Tarama, mousse de foie au Cognac, Saumon Fumé et Salamis
***
Repas
Entrée froide ( Une Au Choix )  
Terrine de fois gras «maison»et sa confiture de figues sur pain d’épices
Salade de gambas  
(Mesclun, gambas décortiquées segments de pamplemousse, asperges vertes, avocats, tomate, vinaigrette balsamique).
Et
Entrée chaude ( Une Au Choix )
Filet de Sole sauce Noilly Prat
Cocotte de St Jacques Gambas et Saumon
Brochette de St Jacques au lard Fumé sauce Safranée

Le Plat ( Autres Choix Possible )
Grenadin de Veau aux Girolles
Confit de Canard
Tournedos de Bœuf sauce Poivre Vert
La Garniture
Pomme Anna et Tomate Roti

Les fromages
Assiettes de trois fromages autres choix possible
«Roquefort, brie, comté, beurre, sur lit de salade.»

Buffet de Desserts ou pièce montée sujet à votre charge
Fraisier, Henri 4 (gâteaux au chocolat), Framboisier.

Café.
Petits pain individuel.
Pain de campagne. (Pour le fromage)
Boissons
Bourgogne blanc 1 blle/4,Moulin à vent 1 blle /4
Eau plate à volonté et Eau gazeuse à volonté

27 Chemin du Clos Prieuré  91490 ONCY SUR ECOLE
Prêt de Milly la foret Tél/Fax : 01 64 98 62 34
    Jean-Paul GUYOT    www.le-traiteur-du-gatinais.com  Port.:  06 08 14 18 59
   RCS Évry B 479 464 950 -Mentions  Légales
Mail :jean-paul.guyot8@wanadoo.fr


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